春になり、ちょっと気温も暖かくなってきたのに雨模様続きでちょっとどんより。。。な時に
さっぱりとしたものが食べたくなる時はありませんか？
そんな時は夏の人気メニュー、「だしざる中華」。
まだ春の陽気が感じられる(雨ばかりですが。。。涙)季節ですが、早々に登場です。
山形では、冷やし中華と並ぶ "ざる中華"。
その"ざる中華"にフクモリは"だし”を入れてオリジナルメニュー「だしざる中華」☆
つるっとした中華麺をぴりっと辛いラー油と山形の郷土料理"だし"が入ったつゆに絡めてお召し上がり頂けます〜。
夏のイメージが強い"だしざる中華"ですが、夏だけではなく春先の
歓送迎会でちょっと飲み過ぎちゃったな。
とか、
春の雨でジメッとしているからさっぱりしたいな。
とか
時間がないからサクっと食べたいな。
とかいう時に絶対にオススメな一品ですっ♪
夜メニューでご用意していますが、たまにランチにも登場。
ランチの時は日替わり子丼がついています〜！そちらも要チェックです♪
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ランチ情報や日替わりオススメ情報はtwitterで♪
馬喰町店＠fuku_mori 万世橋店＠FukumoriManseiB
冬も終わり、冷たい北風から暖かい気持ちのいい風に変わって、外に出かけやすい季節になりましたね〜。
馬喰町〜万世橋の間の桜も満開で春本番☆
そんな春の陽気に誘われて、
フクモリ各店舗では4月より季節限定ドリンク&シフォンケーキが変わりました！
馬喰町の季節限定ドリンクは、人気のチャイにベリーを加えた、"ベリーチャイ"
ホットとアイス、両方で楽しめます。
ホットは、春らしくほんのりピンク、アイスは上に乗ったベリーがアクセント。
いつもとは違う、甘くスパイシーなベリーチャイは絶品です！！
シフォンケーキは"いちごのシフォン"
春と言えば、やっぱりイチゴ！
イチゴのピューレをたっぷり練り込んだをシフォンケーキは、口いっぱいに広がる甘酸っぱい苺を楽しめますよ☆
そして万世橋店は、
自家製桜シロップとグレープフルーツの相性抜群、爽やかな"春香るさくらサイダー"
そして、日本のお祝い事で振る舞われる、"桜湯"
お茶うけに そばぼうろ も一緒にどうぞ。
どちらもゆらゆらとゆれる桜の花をお楽しみ頂けます☆
そしてシフォンも桜で用意しています！
"さくらと抹茶の自家製シフォン"
シフォンの中にも桜を練り込んでいるので、
ほのかな桜の味わいと抹茶の風味を一緒にどうぞ☆
春の陽気に誘われてお散歩したり、お出掛けしたくなる季節、
ふんわりと甘いティータイムをフクモリでお過ごしください♪
2015年の最初のオススメメニューから2品をご紹介〜。
まずは、スルメイカとセリのかき揚げ
セリって、東京では七草でしか見る事のない野菜ですが、山形や東北地方では鍋に入れたりお浸しにしてよく食べるそうです。
そんなセリを天ぷらに。
ちょっと苦みを感じるセリですが、天ぷらにすると苦みが抑えられて食べやすいので、苦手な人にも食べてもらいたい一品。
セリの香りと食感、そしてスルメイカの歯ごたえのある食感が、だいぶ早いですが春の訪れを感じさせてくれます。
3種類のお塩をお好みでつけてお召し上がり頂けます。
そして、しまほっけの味噌漬け焼き。
脂がのってふっくらとした肉厚なしまほっけに味噌がしっかりと染み込んでいて
食べた後に思わず、「ふぅー。」っとソファに沈みたくなる。
味噌漬けってそんなのんびりとした懐かしい味な気がする一品。
美味しいものを食べて今日一日の疲れを癒すのには最適な料理です。
お酒のおつまみとしても、ご飯と一緒に定食でもどうぞ♪
他にも山形風芋煮やガサエビの唐揚げなどなど、美味しい食材を使ったオススメをご用意しています！
フクモリ馬喰町店で美味しいご飯と共に、のんびりゆっくりとした時間をお過ごし下さい〜。
12月に入り、一気に冬になりました。
馬喰町店の季節のスペシャルドリンクはジンジャーやシナモンなど使ってどれも身体の芯から温まる、寒くなった季節にぴったりのドリンクです！
黒糖抹茶ミルク
味よりもなによりも！！
見た目が可愛い！
抹茶のふんわりとしたスチームと抹茶ミルク、そして黒糖の甘さが重なってほっとする気持ちを誘ってくれます。
ホットジッンジャーミルク
自家製ジンジャーシロップをふんわりスチームミルクで割った優しい甘さが美味！
ジンジャーとシナモンの組合せも抜群で、飲むと「ほーっ。」とソファに沈みたくなるそんな美味しさです。
そして、アルコールもホットをご用意。
ホットジンジャーワイン
自家製のジンジャーシロップを加えたホットワイン。
温めることでワインの甘さが引き立ち、飲みやすくなっているので、飲み過ぎ注意なドリンク。笑
シナモンスティックでかき混ぜることで豊かな香りが楽しめますよ。
ホットラムチャイ
フクモリで人気のほうじチャイとラムの組合せは最高です！
ラムは少し入れるだけでも身体の奥から暖かくなるので、食後はコーヒーの人もこの季節は
ラムチャイを飲んで暖かいまま帰ることをオススメします。
なにより、ラムは別添えになっているので、お酒が苦手な人でもお好みの量を入れてシナモンスティックでかき混ぜて風味豊かな味をお楽しみ頂けます！
バタバタと動き回った後でちょっとホッとひと息いれたい時に。
久々の仲間と会ってゆっくり話したい時に。
そんな時にぴったりのドリンクを冬の間にぜひー♪
本日より、フクモリ馬喰町店で『bird camp展 「日々の柄」』が本日より始まりました〜☆
店内にはフラッグが飾られてたり、
ファブリックパネルやバッグが飾られてたりと、bird campに彩られています。
タナフクモリやカウンターでは、bird campの商品が購入できます〜。
トートバックやピアス、手ぬぐい、コースター、ランチマットなどなど。
全て一点ものになりますので、気に入ったものがあれば、ぜひ♪
展示されているものも一部購入可能ですので、気に入ったものがあればスタッフにお声掛け下さい〜。
bird camp展「日々の柄」
【開催日時】10月27日(月)〜11月29日(土) ※日曜定休
【会場】フクモリ 馬喰町店 (千代田区東神田1-2-10 泰岳ビル1F)
【営業時間】11:30〜23:00 (L.O 22:30)
＊フクモリ店内での展示になりますので、ご来場時には1オーダーをお願いしております。
＊展示されている作品は全てご購入頂けますので、気に入ったものがあればスタッフにお声掛け下さい。
一部の作品のお渡しは会期終了後になりますので、ご了承下さい。
PHOTO BY tomoko shinozuka
岩淵 芙美子 （bird camp）
美大在学中からspoken words projectで手伝いをしながらシルクスクリーンプリントなど学ぶ。
デザイン事務所退職後、友人のオーダーでシルクスクリーンで生地にプリントしカバンを作り始める。
2011年、友人と荻窪のネイルサロンhokuriにて初の展示販売会。
以後、飲食店やギャラリーで展示販売会やピアノ弾き語りの青谷明日香さんのライブ用衣装づくり、
各地のイベントへ参加など。
ひとつずつ違うものを作る事でものと出会う楽しさ、
抽象的な図形を使う事で人それぞれの想像の先と記憶が見える事をプリントで作っていく。
フクモリオリジナルTシャツのデザインも手掛ける。
