12月のおすすめ

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12月に入ってから、朝夜の寒さが一気に増してきましたね。


山形では雪が降る日が増えている様ですが、東京も空気が澄んで空も高くなり、街中では枯れ木も目立ちはじめ、すっかり冬模様です。


そんな寒い季節に、ホッと温まるオススメををご用意しました!


 


まずは、馬喰町店限定「 山形きのこ どっさりあんかけソバ」


きのこの王国・山形県!美味しいきのこどっさりのアツアツあんかけをコシのある十割ソバにたっぷりかけた


冬に嬉しい一品です。隠し味のショウガ風味もあったまりますよ〜⭐︎



 


 こちらも馬喰町限定「 とろろのあったか茶碗蒸し」


山形ハーブ鶏にカブ、きのこ、山形豆腐に紅花たまご!色々な具材にまっ白なとろろをのせて蒸し上げた特製茶碗蒸しは、


アツアツなめらかで前菜にも〆にもピッタリです。



 


 そして万世橋店では、「 山形ハーブ鶏のにんにく味噌田楽焼き」が登場!


にんにく入りの甘味噌をぬってこんがりと焼き上げた柔らかなハーブ鶏と、焦げたお味噌の香りが食欲をそそります!


日本酒をクイッといくのもおすすめですが、食事セットで定食も◎です。


 


 


忘年会やクリスマスなどイベント事が多い師走の季節、みんなでわいわい楽しい時間を過ごすのに


どれもぴったりなあったかメニューになりました。


もちろん、忘年会コースの予約も馬喰町店&万世橋店ともに承っております!


 2016年の締めくくりをフクモリでお過ごしください〜。


ご来店お待ちしております。


ひとりよがり芋煮会・SUNDAY YARD SAL...

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ちょと肌寒いけどよく晴れた、まさに芋煮日和な6日(日)に


フクモリとTRIPLE R主催で「ひとりよがり芋煮会」と「SUNDAY YARD SALE」を同時開催しました!



 


フクモリの「ひとりよがり芋煮会」は、


巷で話題の日本酒"ひとりよがり”と山形郷土料理”芋煮"を楽しもう!というコンセプトのもと、


この日のために「牛&お醤油の内陸風芋煮」「豚&お味噌味の庄内風」をご用意しました。


朝から会場は芋煮のいい香り〜。




そして、このイベントに合わせて、


みんなで走って芋煮を食べて、運動の秋と食欲の秋を両方堪能しましょ!という


「RUN&芋煮」というランニングイベントをRunboys! Rungirls!さんと一緒に企画しました。



芋煮日和でもあり、運動日和。みなさま爽やかに出発し、秋の東東京をランニング。


お腹を空かせ帰ってきて、とってもおいしそうに芋煮をお召し上がりいただきました!



 


TRIPLE Rの「SUNDAY YARD SALE」は、


手作り品やサンプル品・デットストック品でかなりのお手頃価格で手に入るマーケットイベント。



家具やシューズ、アクセサリー、盆栽、オーガニック野菜などなど…!


個性豊かな出店者により、とっても賑やかに盛り上がりました。


いつもは店頭に立たないような作り手さんとのコミュニケーションが取れたりと普段少し違うお買い物ができました。







 


アウトドアなワークショップと日本の文化紹介のワークショップも行われて、


子供から大人、外人さんとなかなか幅広く楽しんでもらえました!








芋煮を2種類食べて日本酒を堪能したり、マーケットで作家さんとお話したり、


親子でゆったりワークショップに参加したり…みなさん思い思いに楽しんでいて、


日曜日のゆるやかでのんびりした馬喰町の雰囲気にぴったりなイベントになりました。


ご来場のみなさまありがとうございました!


 


そして出店者のみなさまも素敵なアイテムで会場を彩っていただき、


どうもありがとうございました☆


11月のおすすめ。

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なんだか冬の足音が近づいてきて街にはアウターを羽織った方々がちらほらしてきましたね。


フクモリでは体も心もほっとあたたかくなるような、アツアツジューシーなおすすめメニューをご用意いたしました。


これからのぐっと寒くなる時期にぴったりなラインナップになっております〜。


 


まずは、「復活!フクモリメンチカツ」


馬喰町店では、月曜日限定メニューでおなじみだったメンチカツが、馬喰町・万世橋 両店で毎日食べられる様になりました!


山形牛をたっぷり使用し、お肉の旨味が存分に楽しめるメンチカツは180gのビッグサイズでお腹も大満足!


山形の食べるお醤油“しょうゆの実”ソースでごはんもお酒もすすみます。



 


「山形マッシュルームフライ 手作りタルタル添え」


山形特産のマッシュルームをまるっとそのままあげました!


ジューシーなフライに手作りのタルタルソースをたっぷりつけてアツアツのうちに召し上がれ〜



 


万世橋限定メニュー「山形ハーブ鶏とれんこんの長芋ソースグラタン」


なめらかな長芋ソースで焼き上げるオリジナルグラタンは、山形ハーブ鶏とシャキシャキれんこん。


旨味のきのこなどヘルシーにモリだくさん!よく冷えたワインのお友にぜひ。


オプションでバゲットもつけられますので一緒にお楽しみください!



 


11月のおすすめは、やさしく体をあたたかくしてくれるメニューに仕上がっております。


寒い冬にあたたかくて美味しいものを食べると、しあわせな気持ちになりますよね。


 


ちなみに今年もフクモリでは忘年会コースのメニューをご用意しております!


みんなでわいわいと冬の寒さを楽しめるあったか〜いお鍋のコースなどもございます。


みなさまのご来店お待ちしております〜☆


10月のおすすめ。

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シルバーウィークにきた台風が過ぎ去ってから、


空が高くなって、鈴虫の鳴き声もよく聞こえてきましてぐぐーっと秋らしくなってきましたね。


旬のおいしい食材が充実してきて「味覚の秋」にはぴったりな時期なってきました。


新米ももうすぐ届きますので、今月はごはんにぴったりなおいしいメインをご用意致しました!


 


お待たせ致しました!「山形芋煮」の登場です~!



山形を代表する名物郷土料理!牛肉&きのこの旨味におしょうゆ味がきいた内陸風芋煮は、


こってり温かな味わいで心も体もぽっかぽか。お酒はもちろんごはんとも。


毎年楽しみにしていた方が多く、ご好評のため今月からグランドメニュー入りもしました☆


 


馬喰町店限定メニュー「山形のお漬物 盛り合せ



山形といえば漬物どころ、酒どころ!山形から届くお漬物は山形のお酒と相性抜群です。


前菜として、おつまみとして、〆のごはんの友として幅広いシーンでお楽しみ頂ける、


山形の旬のお漬け物を3種盛りは、日によって内容が変わりますのでスタッフにお尋ねください。


 


馬喰町店限定メニュー「山形ハーブ鶏のにんにく味噌田楽焼き



にんにく入りの甘味噌をぬってこんがりと焼き上げた柔らかハーブ鶏は、


焦げたお味噌の香りがたまらない味わいです。


食欲の秋にふさわしくごはんの友にもぴったりな一品です。


 


そして!万世橋店には


稚鰤(ワラサ)のきのこあんかけ」と「山形秋野菜の天ぷら ~3種の塩添え~」が登場です!


今月も引き続き馬喰町店でもお召し上がりいただけます。


稚鰤(ワラサ)のきのこあんかけ



酒田港から届く旬の稚鰤(ワラサ)をしっとり揚げて、


きのこ王国山形のきのこたっぷりのあんがのった、まさに山形の秋を盛った逸品。


お酒もごはんも恋しくなる味をぜひご賞味ください~


 


山形秋野菜の天ぷら ~3種の塩添え~



秋の旬の素材そのものを味わうなら、やっぱり天ぷらです!


山形野菜のそれぞれの持ち味と庄内塩、藻塩、こんぶ塩の3種のお塩の相性をお楽しみいただけます。


野菜の種類は日によって変わりますので、どうぞスタッフまでおたずねください~。


 


これから待ち遠しいのは新米だけでなく、


キノコ、果物はリンゴや柿、果物の女王と呼ばれる、ラ・フランスが旬を迎えます。


山形のおいしいものがどんどん届きますよ~!


みなさま、味覚の秋を堪能しにぜひフクモリいらしてください。


今月もお待ちしております☆


9月のおすすめ。

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いよいよ今日から9月!


まだ昼間はむしむしとしてますが、朝と晩は涼しくて少しずつ秋らしい空気になってきましたね。


自然豊かな山形の秋は、穏やかな気候で山々の紅葉が美しく、


果物狩りなどの実りの多い土地ならではのイベントやお祭りが開催されます。


そんな山形の秋の実りを楽しめる、9月のフクモリのおすすめをご紹介いたします〜


 


馬喰町店限定メニュー「稚鰤(ワラサ)のきのこあんかけ



酒田港から届く旬の稚鰤(ワラサ)をしっとり揚げて、


きのこ王国山形のきのこたっぷりのあんがのった、まさに山形の秋を盛った逸品です!


お酒もごはんも恋しくなる味をご賞味ください〜


 


馬喰町店限定メニュー「山形秋野菜の天ぷら 〜3種の塩添え〜



秋の旬の素材そのものを味わうなら、やっぱり天ぷらです!


山形野菜のそれぞれの持ち味と庄内塩、藻塩、こんぶ塩の3種のお塩の相性をお楽しみいただけます。


野菜の種類は日によって変わりますので、どうぞスタッフまでおたずねください〜。


 


馬喰町店限定メニュー「フライドポテト 特性しょうゆの実バターのせ



手作りのほくほくジューシーなフライドポテトに、


山形伝統の保存食・食べるお醤油“しょうゆの実”を練りこんだ特製バターをのせました。


フクモリでおなじみ、しょうゆの実の新感覚ディップをビールやワインと一緒にどうぞ☆


 


そして!


万世橋店には「山形ハーブ鶏の大きなチキンカツ 〜大葉ソース〜」が登場です!



山形ハーブ鶏の柔らかなムネ肉チキンカツは、サックサクの歯ざわりに大葉が香る爽やかな食べ心地。


レモンをギュッと絞って後味スッキリ!定食にもお酒のお供にも◎


ご好評のため、馬喰町店でも今月も引き続きお召し上がりいただけます!


 


こちらは万世橋店限定「 米澤豚一番育ちの豚しゃぶ ~蒸しナスとあけがらしにんにくポン酢~



柔らかで上品な味わいが特徴の“米澤豚一番育ち”肩ロースをお肉の本来の味をシンプルに楽しめる、しゃぶしゃぶに。


山形秘伝のあけがらし&ニンニクの特製ダレがお肉をより美味しく引き立てています。


食欲の秋にぴったりなごはんがすすむ一品です!


 


これから徐々に秋が深まり、おいしい山形の秋の味覚も続々と登場してきます。


もちろん新米もやってきますよ〜!お楽しみに。