フクモリ

info［フクモリで行う今月のワークショップ、まだまだ募集中〜］

 

 

オープン当初は座ってくれる人がいるかな？と心配していたフクモリのカウンターにも、最近は絶え間なく常連さんがついてくれています。

 

今日のカウンターには、いつも明るい笑い声を響かせている小林さん。

彼もまたこのイーストサイドでバーをやっているご近所さんです。

 

何を手にしているのかと思ったら、

 

 



 

フクモリに置いてある数少ないマンガ本です。

ホールの濱ちゃんにオススメされて読んでいたようですが、私はまだ読めていない本だったのでどんな本なのか知る由もなかったのですが、

20分後…

 



 

 

さっきより真剣に読みふけっている姿を見て、この本の面白さを確認した次第です。

そういえばマンガが何十巻も揃ってる喫茶店とか、よくあったな（今でもあると思いますが）。マンガ喫茶みたいに「読みたいマンガ」を選ぶのでなく、そこにある本を何となく手にしてみる良さっていうのは、一期一会でまた違う面白さがある気がします。

フクモリにはマンガ本はあまりありませんが、奥の本棚にはそんな機をご用意してますので、ご自由にお読みくださいね！（もちろん販売もしておりますよ〜）

 

 

 

【11/16（月）のフクモリランチメニュー】

お肉の定食：寿幸鶏の竜田揚げ

お魚の定食：鰆の味噌漬け焼き

今週の麺定食：だしざる中華+小丼（ゆかり＆枝豆ごはん）

 

 

ご来店、お待ちしております☆

 

 

 

今日の空気は冷たかった〜。

「もう冬ですが、なにか？」ってピシャリと言われたかのような。。



フクモリの木々もすっかり真っ白になりました。

いや、今朝来たらお店の脇にこの樹が置いてあって…。

あわてんぼうのサンタクロースが置いて行ってくれたのか！と喜んでいたのですが、違いました。フクモリの内装を手掛ける施工会社、calm+の松浦氏（フクモリの主治医でもある）が、持って来てくれたらしいです。



いかがですか？

私はかなり、この白い樹にはしゃいでしまいました。

何だか舞台セットみたいでかわいらしい。



一足先にホワイトクリスマスがやってきた！というよりも、何だかクリスマス公演に来る、旅芸人の大道具だけが先に到着しちゃったかのような感じ？



さて、

そんな大きな白い樹の下で、今日はハッピーなバースデーを迎えた方がいらっしゃいました。



お誕生日のお祝いの場所にフクモリを選んでいただけるなんて、本当にうれしい限り！このロールケーキのようにお肌つるつるのリサちゃん、笑顔もかわいらしいです。お隣のロキは、料理の腕がピカイチの料理人。





末永く、お幸せに〜☆



【11/13（金）のフクモリランチメニュー】

お肉の定食：庄内豚のグリル　ジンジャーソース

お魚の定食：山形鮭と野菜のホイル焼き

今週の麺定食：むぎきり+小丼（しょうゆの実肉味噌丼）



ご来店、お待ちしております☆

今日、閉店後のフクモリから、何やらまだまだ話し声が聞こえてくる…誰だろ？

と思ってみたら、何やらピアノの後ろに隠れながら…

フクモリホールの濱ちゃん（シマシマ）、

今度のツール（ドフランス）に出れそうなくらいの勢いでチャリを走らせる男、秋山氏（奥）、

彼のスイーツを食べたら女性はイチコロ！という（勝手な妄想です）スイーツ番長Mr.S氏、

らが何やら真剣な顔をして真剣にスイーツの打合せをしていました。



なんか、ナイショみたいだったので、こうして控えめに公開しちゃいますが。。



そんな閉店後のフクモリにかかるのは〜〜宇多田ひかる〜〜大音量〜〜なぜ〜？



今日も終電との戦いです！





【11/12（木）のフクモリランチメニュー】

お肉の定食：豚かしら肉と長芋の揚げおろし

お魚の定食：鯖の文化干し

今週の麺定食：むぎきり+小丼（しょうゆの実肉味噌丼）



ご来店、お待ちしております☆

こんにちはー。



今日もわいわいがやがやな喧噪が心地よいフクモリの2Fからこのブログをお届けしてます。

本日のニュースはこちら！



私もよくチェックさせてもらっております、SHIFTというウェブサイトにフクモリが紹介されています。「SHIFT」はアートやファッションに関する最新の情報が色々とアップされていて、一回入ると、ついつい長居してしまうサイト。

そんな中の「クリエイティブな旅行者のためのシティガイド」というページで紹介していただいているのですが、こ、こんな素敵なお店と並んじゃって、いいのかしら…？と、ちょっと襟を正す、というよりもカフスを磨きたくなるような思いです。

しかし、何気に小さく後ろ姿で出てしまっている濱ちゃんが面白いので（笑）是非チェックしてみてください↓

そして私がよく行く原宿のVACANTも出てます。

ここの運営はとっても才能のある若者がやっていて、上階には某有名Art directorが事務所を構えているのですが、ここで行われる様々なイベントは容赦なく面白く、目が離せないです。ちょっと食傷気味だった原宿カルチャーに間違いなく新しい風を起こしているアジト。といった感じ。



東側のフクモリも、東神田でしか出来ないようなイベントもしてみたいな〜。なんて思う今日この頃、何だかまた面白い企画が実現しそうな匂いが（秋刀魚の塩焼きと共に）してきましたよ！

詳細はまた、ご報告しますのでおたのしみに☆





【11/11（水）のフクモリランチメニュー】

お肉の定食：芋煮（庄内風）

お魚の定食：鰆の味噌漬け焼き

今週の麺定食：むぎきり+小丼（しょうゆの実肉味噌丼）



ご来店、お待ちしております☆

dgrこと常連秋山さんからもらったみかん。



クリスお手製のマカロン。

残念ながら、フクモリの新スイーツメニューではありません。





フクモリでは今日、

じゃなくて昨日、数時間ばかり開店し、めでたいひとときに包まれていたのです。



結婚を祝う会♡

このケーキはクリス作。すごいね！

ピンク×ブルーのマーブルマカロンと四角いチョコレートケーキ。というのは、今回ご結婚されたおふたりは「東京ポラロイド」のメンバーのピンクさんとブルーさん（すみません！勉強不足でこの色分けの定義が不明です）だったから“ピンクとブルーのマーブルマカロン”で、茶色くて四角いチョコレートケーキは、上からみると“ポラロイド”みたいに見えるのです（本人曰く）！



って思わずケーキの話ばかりになってしまいましたが、いや本当におめでとうございます。

そしてフクモリを選んでいただきありがとうございました。

末永くお幸せに♡





みなさまもどーですかーー？

フクモリでの結婚式の二次会。

東神田の一角で、なかなか素敵な思い出になるのでは。

なったかな？





【11/10（火）のフクモリランチメニュー】

お肉の定食：山形牛のロールステーキ

お魚の定食：銀鱈のしょうゆ漬け焼き

今週の麺定食：むぎきり+小丼（しょうゆの実肉味噌丼）



ご来店、お待ちしております☆

 

本日はブログ初登場のこちらのランチをご紹介します。



見ての通りの「鯖の文化干し」ですが、よく見ると何か変な物体に見えるし、よく見なくても、デカイですよねコレ。

あ、失礼、大きくないですか？

フクモリはごはんも割とたーっぷりな量なので、ちょうどいいと言ったらちょうどいい、のかもしれないですが…そんな大きさはさておき、こちらの鯖さん、脂がたっぷり乗っていて、いかにも鯖の美味しさをぎゅっと詰め込まれていて美味でした。



ところで何で「文化」干しって言うかご存知ですか？

味醂干し、素干し、煮干しならわかりますが、文化を干すって。。

ウィキペディアでも調べてみたのですが、

“元は魚をセロファンで包み込む手法”で、天日ではなく人工的な手法で乾燥させたから。

みたいな感じでイマイチ「？」なお答えでした。

 

うーん、、勉強不足なので、もうちょっと学びたいと思います。

いずれにせよ、天日でも味醂でも何でも、魚を干してあんなに美味しく仕上げてしまった日本人の食の文化は本当に素晴らしい！ということだけは断言できますね。

 

 
【11/9（月）のフクモリランチメニュー】

お肉の定食：寿幸鶏のカツ　おろしポン酢

お魚の定食：山形真鯵の干物

今週の麺定食：むぎきり+小丼（しょうゆの実肉味噌丼）

 

ご来店、お待ちしております☆

 

 

 

週の半ばは割と人気のフクモリですが、本日も見慣れたお客様から久しぶりのお客様までいらっしゃいました。



まず夕方はこの人。

隣町の人形町で働いている倫子さん。

とか書くとまるでひな人形でも作っているかのような響きですが（そんなことないか）、今日は雑誌の打合せで。彼女はレタッチャーという仕事をしているのですが、二玄社さんから出るカメラ本のコンテンツで取材とのこと。私も、カメラを撮ったその後についてのあれこれ質問しましたが、リタッチャーらしく、すらすら答えていただいて大助かり。

このブログを見たら、ちょっと、あの写真Yが強すぎるわよ！とか何とか注意を受けそうです…。





そして夜にはこんな方々が…



えーーっと、一番怪しい（手前右）に居るのが、以前もご紹介したことがあるサンちゃん。

一緒に居るのがイラストレーターのBoojilさんです。今日はメキシコから帰ってきたというなるみさん＆みつさんご夫妻＆ヨギくん＆マギちゃん（お子様）、あいだくん、サットンさん、フーちゃんというご一行で、遊びに来てくれました。

わいわいと、いいテンションと空気が伝わってきて、フクモリを温めてくれてた感じ。



ブージルさんと言えば、以前このブログ上でかわしたコメントが忘れられない。メキシコに住んでいるお友達がフクモリのブログをチェックしてくれていて、逆輸入のようにこのブログに自分が載っていることを知ったという（笑）。

いやー今度は是非ご一緒に遊びに来てくださいね〜。

テキーラ一緒に飲みましょう（単純）！

そんなブージルさん、近々エキシビジョンをされるそうなので、是非チェックしてみてくださーい。





【11/6（金）のフクモリランチメニュー】

お肉の定食：芋煮（山形風）

お魚の定食：サバの文化干し

今週の麺定食：だしざる中華+小丼（ゆかり&枝豆ごはん）



ご来店、お待ちしております☆

真冬みたいに寒かったり、心地よい秋の風が吹いたかと思ったら雨が降ったり…毎日の天気がめまぐるしく変わり、目がくるくるしているうちに今年も終わってしまいそうです！

大変！



私は「どうせ寒くなるなら雪が積もってほしい」と思うのですが、そう思いませんか？何だか近年、きちんと雪の感触を確かめていなくて、あのキュッキュッという足に響く感触や、いつもの街が白く埋め尽くされて違う世界になってしまう、あの新鮮さが懐かしいのです。



ってコレ何のフリでもない戯言なんですが、もう11月ですね！

寒いはずです。



さて今月、フクモリでは中島ノブユキさんによるピアノの会のほかに、11月29日（日）に、二本のワークショップを行います。

ひとつは、先月も行って好評だった「fiore soffitta横山幸子によるフラワーアレンジメント」、

もうひとつは、今回が初のワークショップとなる「フォトグラファー亀山ののこによるポートレイト」です。



どちらも初心者大歓迎の少人数制。リラックスしながら楽しめる内容となっておりますので、お気軽にお申し込みを〜。



くわしくはこちらをご覧下さい。







【11/5（木）のフクモリランチメニュー】

お肉の定食：山形牛のハンバーグ

お魚の定食：銀ダラの醤油漬け焼き

今週の麺定食：だしざる中華+小丼（ゆかり&枝豆ごはん）



ご来店、お待ちしております☆

今日は寒かったですねー。

いつからか雨も降り出して。

と言っても本日私、一歩も外に出ておりませんが…。

月アタマ月曜日のフクモリはいつもツキに見放されたかのように静か！ランチ終了時間の15時には店内にはだ〜〜れもいらっしゃいませんでした（笑）。

まあ、たまにはこんな時があっていいですよね（たまにね）。



そんな店内でポツネンと。本日のお肉の定食です↑

普段あまり好んでお肉を食べない私でも、これは好きなんですよね。やっぱりフライドチキンていうのは美味しいのかな、どんな国の味付けでも。

※明日は祝日ですが、フクモリやってま〜す！（ランチはありませんが）

【11/3（水）のフクモリランチメニュー】

お肉の定食：庄内豚のグリル　ジンジャーソース

お魚の定食：山形鮭と野菜のホイル焼き

今週の麺定食：だしざる中華+小丼（鮭＆はららごごはん）



ご来店、お待ちしております☆