春の到来が待ち遠しい寒さが続いてますね…

年が明けて早1ヶ月。何かと新しいことだったりをがんばろう！と張り切って行動したりして、

そろそろ疲れと寒さから体調を崩したりしてませんか。

2月のおすすめは、そんなちょっとお疲れな方が元気なれそうなメニューになっております！

 

1つめは「山形ハーブ鶏とジャンボなめこの雑炊」

色鮮やかなセリたっぷりな優しい味の雑炊です。青々した緑にちょっと早い春を感じますよね。

しっかりお出汁に山形で育ったハーブ鶏と大きななめこがごろりとしていて、風邪や新年会で疲れたお腹を癒します。

セリの下には温玉が！あたたかいうちに混ぜても、少し食べてから混ぜて味の変化を楽しんでも☆

メインとしても食べるのもいいですが、飲んだ後に〆のごはんでシェアして食べるのもオススメです。

 

 

次は「あじの開き丸ごと揚げ〜柚子おろしポン酢〜」

山形直送のあじの干物を丸ごとじっくり揚げました。頭からしっぽまでバリバリどうぞ！

レモンイエローの爽やかカラーとフレッシュな香りがたまらない、柚子風味の大根おろしとポン酢でさっぱりと。

上の写真のように定食セットにしてもお楽しみいただけます！

馬喰町店スタッフのくどうちゃんは「わたしは一緒にハイボールがいいかなっ。」ということで添えてみました。

…かっこよくないですか？柚子風味の大根おろしとハイボールの色合いがとても綺麗だし。

ちょっと渋すぎるかんじもしますが、ぜひ挑戦してみてくださいっ！

寒いと外に出ないでこもりがちですが、山形の美味しいごはんと元気なスタッフがお待ちしております！

みなさまフクモリにぜひいらしてください〜☆