シルバーウィークにきた台風が過ぎ去ってから、

空が高くなって、鈴虫の鳴き声もよく聞こえてきましてぐぐーっと秋らしくなってきましたね。

旬のおいしい食材が充実してきて「味覚の秋」にはぴったりな時期なってきました。

新米ももうすぐ届きますので、今月はごはんにぴったりなおいしいメインをご用意致しました！

 

お待たせ致しました！「山形芋煮」の登場です～！

山形を代表する名物郷土料理！牛肉＆きのこの旨味におしょうゆ味がきいた内陸風芋煮は、

こってり温かな味わいで心も体もぽっかぽか。お酒はもちろんごはんとも。

毎年楽しみにしていた方が多く、ご好評のため今月からグランドメニュー入りもしました☆

 

馬喰町店限定メニュー「山形のお漬物 盛り合せ」

山形といえば漬物どころ、酒どころ！山形から届くお漬物は山形のお酒と相性抜群です。

前菜として、おつまみとして、〆のごはんの友として幅広いシーンでお楽しみ頂ける、

山形の旬のお漬け物を3種盛りは、日によって内容が変わりますのでスタッフにお尋ねください。

 

馬喰町店限定メニュー「山形ハーブ鶏のにんにく味噌田楽焼き」

にんにく入りの甘味噌をぬってこんがりと焼き上げた柔らかハーブ鶏は、

焦げたお味噌の香りがたまらない味わいです。

食欲の秋にふさわしくごはんの友にもぴったりな一品です。

 

そして！万世橋店には

「稚鰤（ワラサ）のきのこあんかけ」と「山形秋野菜の天ぷら ～3種の塩添え～」が登場です！

今月も引き続き馬喰町店でもお召し上がりいただけます。

「稚鰤（ワラサ）のきのこあんかけ」

酒田港から届く旬の稚鰤（ワラサ）をしっとり揚げて、

きのこ王国山形のきのこたっぷりのあんがのった、まさに山形の秋を盛った逸品。

お酒もごはんも恋しくなる味をぜひご賞味ください～

 

「山形秋野菜の天ぷら ～3種の塩添え～」

秋の旬の素材そのものを味わうなら、やっぱり天ぷらです！

山形野菜のそれぞれの持ち味と庄内塩、藻塩、こんぶ塩の3種のお塩の相性をお楽しみいただけます。

野菜の種類は日によって変わりますので、どうぞスタッフまでおたずねください～。

 

これから待ち遠しいのは新米だけでなく、

キノコ、果物はリンゴや柿、果物の女王と呼ばれる、ラ・フランスが旬を迎えます。

山形のおいしいものがどんどん届きますよ～！

みなさま、味覚の秋を堪能しにぜひフクモリいらしてください。

今月もお待ちしております☆