定食
コースメニュー
3名様以上で、3日前までのご予約でお願い致します。 ※11月～2月は特別コースをご用意しております。
グランドメニュー
「山形産とその他野菜いろいろ」
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お浸しフクモリ合わせ
ちょっと珍しい山形の山菜や旬菜をおひたしで。シンプルながら味わい深いオススメの一品。
￥800
山形のお豆腐
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"だし"かけ冷奴
山形郷土料理の“だし”をたっぷりかけた自家製豆腐です。
￥620
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"だし"かけ厚揚げ
ご注文の都度カラッと揚げる厚揚げに山形和からしとアサツキを添えて。
￥730
山形名物いろいろ
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名物玉こんにゃく
味のよく染みた丸くてかわいいこんにゃくはおつまみに最高です。
￥500
山形のお魚 そのほか旬のお魚入荷の関係でメニューが一部変わる場合がございます。詳しくはお尋ねください。
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サクラマスの塩漬け焼き
日本一美味しいと言われる桜鱒。山形を代表するお魚です。
￥880
庄内桜美豚
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三元豚と野菜のスチーム
旬菜とロース肉の蒸し物は相性の良いごまだれで。
￥1,150
山形ハーブ鶏天然ハーブ配合飼料で育った柔らかでコクのある鶏肉です。
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しょっつる塩焼き
東北の魚醤“しょっつる”の風味を利かせた塩焼きです。
￥1000
山形牛
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山形牛サーロインステーキ（150g）
肉のうまみが存分に楽しめるサイズです！
￥3,000
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山形牛１００％ハンバーグ（180g）
ジューシーなハンバーグはボリューム満点です！
￥1,200
お食事有機肥料で育てられた安全で美味しいお米をご賞味ください。
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山形手巻き丼
"牛そぼろ" "鶴亀納豆" "だし" "しょうゆの実"…、山形食材たっぷりの丼を手巻き式で。
￥1,200
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弁慶飯 ２個
山形の郷土料理、青菜の漬物を巻いて焼いたおにぎりです。
￥800
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食事セット（ごはん / お味噌汁 / お浸し / 香の物）
お料理と組み合わせればたちまち定食の完成です。
￥540
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塩納豆
納豆を塩と麹で熟成させた、昔ながらの山形の味。
￥150
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ぎばさポン酢
強い粘りが特徴の海藻の一種。さっぱりポン酢味をご飯と共にどうぞ。
￥150
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鶴亀納豆
国内産大豆「すず姫」を使用した、臭みの少ないこだわり納豆。是非一度ご賞味あれ。
￥150
デザート
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紅花たまごのなめらかプリン
紅花たまご使用の濃厚で滑らかなプリンです。
￥520
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本日の自家製アイスクリーム
紅花たまご使用の自家製アイスクリームはコクも食べごたえも十分！
￥680
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本日のフクモリパフェ
車麩フレンチトーストと自家製アイスがたっぷりです。
￥840
この他にも、豊富なメニューを取り揃えてお待ちしております。