山形の3旅館、湯の浜の「亀や」、天童温泉の「滝の湯」、かみのやま温泉の「葉山舘」による
和食のノウハウと山形の自然が育んだ食材をいかした新しい『カフェ定食』。
山形のプレスルームとして食を通じて発信していきます。
昼は日替りの定食。カフェタイムは美味しい珈琲とスイーツ。
夜は地酒と共に山形県産の食材を存分に、安心で美味しいごはんを
美味しい空気を吸い込むように心地よく。
ひとりでも、ふたりでも、たくさんでも。
というコンセプトを掲げ、2009年に東神田にオープンしてはや4年。
皆様に支えられ、この度、2店舗目をオープンする運びとなりました。
本当にありがとうございます。
フクモリ2店舗目となります『mAAch ecute 神田万世橋店』は、
地域活性とブランディングに重点を置く「フクモリ」というプロジェクトの新しい試みとして、
メーンの『カフェ兼定食屋』に加え、
『東東京や東北地方をコンセプトにセレクトした雑貨やお土産（食品）』を販売する“タナフクモリ”、
『軽食を気軽に楽しめるスタンドスタイル』の“スタンドフクモリ”（11月オープン予定）のほか、
『オリジナル弁当』の販売も開始し、今まで培ってきた食や文化の発信を更に深めて展開していく予定です。
これからも皆様の休息の場として、集いの場として、日常のささやかな笑顔をご提供できる場として精進して参りますので、
末永くどうぞよろしくお願い致します。
