初夏をお知らせする、月山筍が山形から届きました！

そんなこの時期だけの期間限定メニューをご紹介いたします〜

「焼き月山筍」

くせになるぽりぽりっとした食感と旨味をぎゅぎゅーと凝縮したような味わいがたまらなく、止まらない美味しさです。

柔らかで風味豊かな味わいをシンプルなお塩で月山筍本来の美味しさをお楽しみください！

馬喰町限定メニュー！「 月山筍と肉味噌ピザ」

トマトベースに肉味噌と月山筍をのせた和風ピザです！

肉味噌と月山筍の相性がよくてビールがすすみ、初夏にぴったりな美味しさになっております。

ぜひ季節限定の味わい、月山筍を召し上がって初夏をお楽しみください！

みなさまのご来店お待ちしております☆

日差しがやわらかくなってきて、何気なくお散歩していて行ったことなかったお店に足が向いたり、

お洗濯物を干しててもなんだかいつもより清々しい気持ちになったり。

自然がやさしい時期で過ごしやすく、おだやかな気持ちになりますよね。

そんな季節にぴったりな5月のおすすめをご紹介いたします。

まずは「サクラマスの豆乳クリームコロッケ」

山形県のシンボル魚・サクラマスを豆乳仕立てのなめらかクリームコロッケにしました。

クリーミーな口当たりと大豆の甘みを包みこむサクサク衣の芳ばしさもたまりません。

白ワインや日本酒の辛口などすっきりしたお酒がおすすめです。

お味噌の隠し味がポイントなので定食にしてもごはんととても好相性です。

どこか懐かしいやさしい味わいをお楽しみください〜。

そして、馬喰町限定「山形アスパラと車麩の紅花たまごとじ」

実は全国有数のアスパラの名産地・山形県！

同じく山形特産の車麩と一緒に紅花たまごでとじました。

アスパラのシャキシャキ！お麩のフワフワ！たまごのトロトロ！

それぞれの絶妙な食感がお楽しみいただける一皿です。

鮮やかな紅花たまごと青々したアスパラのコントラストが軽やかな初夏の雰囲気に仕上りました。

しゅわしゅわっとした爽やかなスパークリングやビールなどといかがですか。

先月、馬喰町店限定だった「鰆（さわら）のふきのとうみそ田楽焼き」が今月は万世橋店でもお召し上がりいただけます！

酒田から届く鰆に季節が香るふきのとうのお味噌をのせて焼き上げた田楽焼きは、

しっとりとした舌触りに焦げたお味噌が香ばしい、お酒にもごはんにも合う一品です。

"ふきのとうみそ"は店頭のおうちでフクモリでお買い求め頂けますので、ご自宅でもフクモリの味をぜひ♪

今月は食べたら気持ちも柔らかく、やさしくなれそうなラインナップになりました。

初夏の心地よい日差しに誘われてフクモリにお散歩がてらいらしてくださいね。

お待ちしております♬