4月になり、桜も満開！

山形からも春を感じさせる食材が届きはじめ、春爛漫な気分ですね。

今月は、そんな季節にぴったりな彩り豊かな、おすすめメニューを揃えました。

まずは、馬喰町店限定

「酒田のイカ唐揚げ 手作りタルタルソース添え」

山形・酒田から届くイカは、釣り上げてから短時間で船内で急速凍結をかけたという

鮮度抜群なイカをカラッと揚げています。

優しい味わいの手作りタルタルソースと共にぜひお召し上がりくださいー！

馬喰町店限定はもう一品

「山形ハーブ鶏と紅花の山形パエリア」

パエリアといえば、魚介類を想像する方も多いかと思いますが、

フクモリのパエリアは、具材に鶏肉や豆を使用した"バレンシア風"でご用意。

山形ハーブ鶏に秘伝豆、そして色付けには山形県花の紅花を使っています。

山形がたっぷりと詰まったパエリアは、お好みでレモンをぎゅっと絞って、春の爽やかな味をぜひ。

そして、万世橋店限定は

「山形牛 焼き牛丼」

山形牛を120gとたっぷりと楽しめる、スペシャルな牛丼！

最初に温たま＆バターをくずして、こってりと食べるのもいいですが、

たっぷりのカイワレ大根と一緒にさっぱりとした味を楽しんで、こってりを味わうのがオススメです。

そして、馬喰町店で人気の一品

「 山形マッシュルームと新タマネギの三元豚シュウマイ」が登場です☆

山形特産のマッシュルームと旬の新タマネギがたっぷり入ったシュウマイを

アツアツのうちにビールと一緒にどうぞ〜。

そして、アヒージョの中身が変わります。

「 山形山菜と舟形産マッシュルームの山形アヒージョ」

春の山形から届く、山菜(こごみ・タラの芽・うるい)をアヒージョに。

山形から届くちょっぴりほろ苦い春をご堪能ください〜。

冷たい北風から暖かい気持ちのいい風に変わって、柔らかくなった空気が心地良い日々に誘われて、

フクモリに美味しい旬なものを食べに来てください☆