さてさて今回は、和・洋・デザートという異なるジャンルからのご紹介。

まずはじめにこの時期だからこそ食べたいこちらのメニューから。

「天然真鯛と山菜のしゃぶしゃぶ」

庄内の海からのとれたて新鮮ピチピチな真鯛を、これまた山形からの山菜たちとしゃぶしゃぶしながらお試しあれ。天然ならではの上品な脂と旨味がお口いっぱいに広がります！それにしてもキレイなピンク色ですよね〜。やっぱりピチピチなお年頃…否、食べごろなものって、こんな風にお肌（というか身）からも美味しい食べ頃オーラが出るんでしょうか…。

お次はガラッと雰囲気が変わりましてこちら。

「きのこのアヒージョ　自家製パン付き」

山形で採れた何種類ものきのこと（きのこはその時によって変わります）、ヤリイカ、そして自家製パンのコンビネーション！きのことオリーブオイルとガーリックとパンという組合せは、無敵ですね。これだけでワインがどんどん進んじゃいます。自家製パンは150円でおかわりもできますので、延々と楽しむことも可能です。飲んじゃってください。

最後はこれまたファンが多そうな一品…

「ベイクドチーズケーキ」♡

前から思っていたのですが、、、チーズケーキを開発した人って天才ですね！

チーズの深い味わいと程よい甘さ、いつまでも舌に残る余韻〜…

それは手作りだからこそ出せる味わい。

甘酸っぱいベリーと一緒に頂いてもこれまた相性バツグンなのです☆

という三品とスタンバりながら、みなさまが暖かい日の光に誘われ、爽やかな春風と共にご来店頂けるのを楽しみにお待ちしております〜♪

こちらは鯛のお頭を持たされてポーズを取れと言われて困っちゃったサセちゃん♡

今回はいかにも日本酒に合いそうな落着いた二品＆若々しい1ドリンクをご紹介いたしますっ。

まず一品目はこちら

『山菜の天ぷら』♪

そろそろ春が参りますね〜。そんな季節だからこそ美味しく頂けるのがこの山菜たち。山形から届いた、「雪うるい」、「たらの芽」、「ふきのとう」、「こごみ」、「行者にんにく」という5種をたっぷりと盛り合わせました。それぞれの個性をぎゅっととじ込めてサックサクに揚げた天ぷらは、ビールと日本酒にぴったり！（何か毎回ビールにぴったりなメニュー紹介になってますが…）山形産の「藻塩」でシンプルにお楽しみくださいっ。

そしてもう一品は『焼きそら豆』。

こちらももちろん山形産です！そら豆ファンは多いと思いますが、このそら豆もその期待を裏切りません！「アツッアツッ」と言いながら手をふーふーしながら皮を剥いてみると…

中からはつややかな空豆さんが登場〜。

ちょん、と「藻塩」に付けて頂けば、しっとりホクホクの美味しさがお口いっぱいに広がります。

春を感じる『グリーン』な旬の味を存分にお楽しみください♪

そして今回のドリンクはこちら。

キレイですよね〜（男性はちょっと頼みづらいかと思いますが…）。

『子宝』というちょっと変わった名前のフルーツリキュールをソーダ割したドリンクです。

こちらは老舗の酒蔵が作ったリキュールで、大吟醸の出品酒と同じ方法で果汁を搾って作られているそう。『食べるフルーツリキュール』と言うだけあって、まるでフレッシュなイチゴジャムのような味わい。すっきり爽やかな甘味がこれからの季節にぴったりなので、ビールが苦手な方の「とりあえず一杯」や、お酒が強い方にはデザート代わりにも良いかもしれませんっっ。

いずれのメニューも、旬のうちに召し上がれ〜♪

ジャーン！！

庄内産の天然ブリがやってきた！

まだまだ生々しいお姿ですが（笑）これ一尾まるまる使って、ブリ刺し、カマ焼き、ブリ大根、塩焼きetc...想像しただけでニンマリしちゃうようなメニューを期間限定販売いたします〜☆

無くなり次第終了なので、特にブリ刺しやカマ焼きは週末まで残るかどうか…

新鮮なうちにど〜ぞ召し上がれっ。

ご来店、お待ちしております☆

※こちらは万世橋店のみでのメニューになりますのでご注意ください。

3月に入ったのにまだまだ寒い日々が続いておりますが、、、

フクモリ万世橋店の雑貨エリアでは春に向けて新入荷商品が続々と入ってきております！

まずは書籍コーナー。

フクモリの書籍コーナーは、『本によって人と出会う』というコンセプトがあるので、毎回様々な方にセレクトをお願いしています。

今回は「笑った本」「泣いた本」「おなかが空く本」「役立った本」「マイベストマンガ」の5冊を、写真家、スタイリスト、ライター、デザイナー、フードコーディネーター、料理長、俳優、女優etc...様々な職業の14名の方々に選んで頂きました。

選書して頂いた本自体も面白いですが、本を通してその人を観る、という楽しさもまた味わえるので、どうぞゆっくりとお読み頂き、「これは！」という一冊に出会えましたら是非ご購入くださいませ。。

さて雑貨エリアでは新生活を応援すべく、キッチン＆テーブルまわりのモノを入荷しました。

奥にあるのは、仕入れるとすぐに品切れになってしまう人気の『鋳心ノ工房』のケトルやティーポット、フライパン。手前側にあるのは、北欧の素敵な雑貨を仕入れている東日本橋の『トライアングル』さんより大胆な柄がキャッチーなトレー。そしてこんな可愛らしいエプロンも♪

料理が楽しくなっちゃいますね。

その他、山形県は鶴岡市の松ヶ岡ガラスさんより、夏が待ち遠しくなるような涼しげな器は、ヨーグルトやアイスやフルーツ等の他に、キュウリや白菜、ニンジンなどの透明感のあるお漬物なんかを盛ってみてもナカナカ良さそうですよっ。

そして浅草の消臭剤の専門店『モットイイ』さんからは、オシャレでかわいらしいだけではなく、本当に高性能な消臭剤を。新生活に備えて、お部屋の空気もリフレッーシュ！その他まだまだ新作アイテムを揃えてお待ちしておりますので、是非遊びに来てください☆