シルバーウィーク始まりましたね。みなさんどこかお出かけ予定ですか？
フクモリでは旬な食品を使ったドリンクでみなさまに秋をお届けしたい！と思い、
この連休に向けて、少し前から準備していたのですっ！
なにを悩んでいるの？と思って覗いてみると…たくさんのドリンク案が！
そうなのです、季節のドリンクはホールとキッチンを含めた全てのスタッフが
参加のコンペ式で行われているのです。今回のテーマは秋！
山形の旬な果物や秋の味覚を使ったドリンクを考案してくれました。
どれも美味しそうなのですが、たくさんの案があったので２回に分けてお届けします。
その選ばれた第1弾はこちらの2つです♪
「山形ピオーネのキール」
果物王国の山形の代表格のぶどう。巨峰にマスカットを交配したピオーネは甘みはもちろん、
果実のらしい爽やかな酸味とのバランスがとっても美味しい！ぷるんとした食感もたまりません。
そんな旬のピオーネをたっぷり使って、カシスと白ワインで大人テイストに仕上げました。
「きなこ香るかぼちゃミルク」
かぼちゃのやさしい甘みとコクを引き出して、なめらかな口当たりでふわふわのホットミルクにしました。
きな粉を加えて口にするとふわっと香って、ほっとする秋らしい味わいです。
ちょっと小腹が空いたなという時にもぴったりなデザートホットミルクになっております！
そして、シフォンケーキも秋のテイストに衣替え。
「かぼちゃのシフォンケーキ」
馬喰町店もかぼちゃなのですが、万世橋店はまた違ったかぼちゃの風味を出しております。
かぼちゃの味わいを活かしつつ甘さ控えめでふんわり食感のシフォンケーキです。
ほんの少しラムをきかせた、かぼちゃソースとからめてお召し上がりください。
どれも秋の夜長にぴったりなドリンクになっておますので、
ぜひ秋のドリンクと一緒にゆったりした時間をお過ごしください。
かぼちゃのシフォンケーキも甘さ控えめですのでお食事後にも食べやすいです！
フクモリでぜひ秋の味覚をお楽しみください〜。
ドリンクの第二弾もお楽しみに☆
先日よりフクモリのご飯でもお馴染みの"つや姫"を使用した
「山形ジェラート "つや姫"」の販売を開始しましたー！
つや姫をジェラートの中に練り込んでいるのかと思いきや、、、
お米の粒がそのまま入っているんです！
ジェラートの中にお米・・・？！
と思っている、あなた！
一度食べてみると
ミルクベースのすっきりとした甘さのジェラートに加えて、つや姫の甘さを感じさせてくれるのは、お米のつぶつぶ感！
やみつきになること間違いナシ！な一品です☆
濃厚でなめらかなジェラートと共に、お米の面白い食感が楽しめる、
山形ジェラート"つや姫"は数量限定になるので、お早めにどうぞ〜！
蒸し暑い日が続き、蝉の声を聞く事が多くなったり、夕立ちが降ったりして、いよいよ夏本番！
そんな日はすっきり爽やかなドリンクを飲んでちょっと一休みしたいところ。
フクモリ万世橋店ではそんな時にぴったりなドリンクをご用意しておりますっ！
まずは、「オレンジミントティー」
オレンジとアールグレイの相性は抜群！
そして、ミントが入っているのですっきり爽やかに、一気にゴクゴク飲めちゃいます。
「コーヒージェリーオレ」
コーヒーの中にクラッシュしたコーヒージェリー、
そして氷の変わりにコーヒー味のアイスキューブを入れているので、
味が薄まることがなく、飲むタイミングによって味が変わるドリンク。
コーヒーのアイスキューブを崩すとシャリシャリしたフローズンの様な感覚も楽しむこともできます〜☆
山形さくらんぼのカクテルワイン
山形さくらんぼサイダーをつかったフルーツカクテル。
微炭酸で甘口のワインカクテルなので、飲み過ぎ注意です！
中に入っているさくらんぼはもちろん、山形のさくらんぼ☆
そして、mAAch ecute神田万世橋では今年もビアアーチがはじまりました。
フクモリでは「山形野菜と自家製ハムの盛り合わせ」、「萩原農園さんの大豆菓子 秘伝豆の塩味 ‐With Beer‐」をご用意しております。
夏の間は神田川テラスやmAAch ecute神田万世橋内の佇まいスペースで飲むことができます。
ビール片手にフクモリのおつまみをお召し上がりください〜☆
ぜひ万世橋店にお越しください〜♪
7月に入って梅雨本番！な日々が続きますが、
雨の日に訪れるmAAch ecute神田万世橋は風情があってなかなか良い感じです。
雨上がりの夕焼け空がとってもキレイなので、特にオススメです。
（写真をいつも撮り忘れるのですが、いつか必ず！)
そんな万世橋店に山形から夏野菜がぞくぞくと届き、彩り豊かに！
とうもろこし、蔵王サファイヤ茄子、いんげん、アスパラ、ズッキーニ(黄色&緑) 【L→R】
とっても瑞々しい夏野菜の初夏の味を、季節のサラダはもちろん、
ワインにぴったりなアヒージョやからっと揚がった天ぷらでお召し上がり頂けます。
そして、ワインのお供にぴったりな一品。
「ハーブ鶏のレバーリエット」
新鮮なレバーで作っているので、臭みが少なくレバーが苦手な方でも美味しく食べられます。
レバーには疲労回復効果もあるので今の時期、ちょっと疲れたな。という時にピッタリな一品！
梅雨の時期はちょっと身体がだるいと感じて食欲不振になりがちですが、
フクモリの美味しいごはんをしっかり食べて、夏に向けて体調を整えてもらえればと思います☆
6月16日に開催した「丈青 SOLO LIVE 「I See You While Playing The Piano」」に
お越し頂いた皆様、ありがとうございました！
当日は雨が降る前の様な蒸し暑い天気でした。
今回はソロライブということで、セッティングはこんな感じに。
丈青さん、リハの時はピアノにさらっと触れるだけで、きっちりとしたリハは行わないそうで、
当日もさらっと触れるだけで、合間にnora&veraの靴下を眺めたりしていました。
※この日、丈青さんはアキレス腱部分に花のある迷彩柄の靴下をお買い上げ☆
ライブ冒頭、トーク予定ではなかったのですが、
「改めて今立ってみると、客席近いなー。笑」
と、ひと言。
そうなんです、フクモリのライブは本当に演奏する人との距離が近いんです！
演奏は最新アルバム「I See You While Playing The Piano」の曲を中心にスタート。
調律師の狩野さん曰く、
「丈青君の指の腹はとても柔軟性があって本当に美しい。まれに見る指の持ち主で、もって生まれた才能だよね。」
とのこと。
佇まいから音まで、丈青さんの演奏は優美で、でもキラッと鋭くて。
ライブならではの醍醐味を感じさせる演奏でした。
本当に美しい演奏をありがとうございました！
そして、なんと！
8月25日(火)に2回目のライブが決定！
次回はorange pekoeのギターリスト藤本一馬さんとのDuoです！
東京都内での開催はタナフクモリが初めての開催になるので、ぜひお見逃しなく☆
8月25日(火) 丈青 × 藤本一馬 Duo Special Live
