湘南フクモリからお知らせです。
本日、6/1より湘南フクモリの期間限定ショップが本厚木ミロード①の地下1階にオープンいたします。
▼オープン期間
6/1（火）〜6/10（木）
6/21（月）〜7/11（日）
湘南フクモリは元々、お惣菜・お弁当のお店としてコロナ禍の食事も楽しんでいただきたい、日々の食事を用意するお母様方の負担を軽くしたいという想いから生まれました。
湘南・辻堂の街ではまだ1年も営業していないのですが、おかげさまで連日多くのお客様に足を運んでいただき、今では毎日のようにお弁当を買いに来てくださるお客様もいます。住宅街の中にあるお店が、その周辺に少しずつ根付いていく様子を日々見届けています。
今回、6/20まで緊急事態宣言の延長が発表されました。飲食店や商業施設などの自粛要請は緩和傾向にありますが、まだまだ外での飲食を十分に行えない状況であることは変わりありません。
そんな中で、元々お家での食事を豊にする、食卓に福を盛るをテーマにしていた湘南フクモリだからこそ、場所を変えて、普段接点のないお客様にも家での食事を楽しんでいただけるサポートができるのではないかと考えました。
取り扱うのは、お弁当、お惣菜、スイーツ、食物販。フクモリの味が様々並びます。本厚木ミロードというたくさんの方々が行き交う場所から、湘南フクモリの味が広く遠くまで、必要としている人のもとに届きますように。
お近くを通りがかる際、お時間に余裕がありましたらぜひのぞいて行ってくださいね。
▼期間限定ショップ概要
場所：本厚木ミロード①地下1階
営業時間：10時〜20時
その間も湘南フクモリは営業し続けます。湘南フクモリにもぜひ。
【湘南フクモリ】
Instagram：https://www.instagram.com/shonan_fukumori/
場所：神奈川県藤沢市辻堂元町５丁目２−２２
営業時間：10時半〜19時
定休日：月、火
湘南フクモリでは、一緒に働ける人を募集しております。
▶︎どんな人と働きたいのか
湘南フクモリは、辻堂の地域に寄り添い、
各家庭の食卓に“福を盛る”お手伝いをするために生まれたお店です。
福を盛るには、さまざまな要素が必要です。
お買い物に来ていただいた方への心地よい接客、
食べる時の表情まで想像し、料理と向き合うこと、
そしてもちろん、一つひとつの料理が美味しいこと。
すべての工程に人間らしい血が通うことで
やっと福を届けることができると思うのです。
真摯な気持ちを持って毎日取り組める方と、
一緒に働けたら嬉しいです。
▶︎募集要項
時給：1050円〜／h（研修期間あり）
時間：8時半〜20時（1日5時間〜長時間勤務できる方歓迎）
日数：週3日〜（営業日は水曜〜日曜）
職種：キッチンスタッフ
①総菜やお弁当などの調理、デザート作り
②店頭のレジなど接客業務
▶︎こんな方、歓迎です！
・経験者大歓迎
・長期勤務できる方
▶︎待遇
・交通費全額支給
・従業員割引制度あり
・美味しいまかない付き
気になる方は、下記連絡先かインスタグラムのDM
店舗スタッフまでお気軽にご連絡ください。
【湘南フクモリ】
住所：神奈川県藤沢市辻堂元町5-2-22
アクセス：辻堂駅より徒歩15分
メール：contact@fukumori.tokyo
Instagram@shonan_fukumori
採用担当：島田宛
コロナ禍においては、店舗に足を運ぶのを躊躇う時もありますよね。さらに、お昼の時間はあまりにも短く、繁忙期においては買いに行くことが難しい場合も。
それでもお昼ご飯はエネルギーをチャージできる温かいご飯が食べたい。そんな方々に温かい料理を届けられるよう、湘南フクモリでもUberEATSを開始いたしました。
メニューはお弁当、おかず、単品ごはん、スイーツ。お昼にはお弁当、おやつ時のスイーツ、夜にはおかずとシーンに合わせてご注文頂けます。
「フクモリのり弁」
「特製ジンジャーソースのしょうが焼き弁当」
「桜美豚のメンチカツ弁当」
「焼き魚2種盛り弁当（庄内塩鯖とカラスガレイの醤油漬け焼き」
「ミックスフライ弁当（サクラマスフライ、焼き麩の唐揚げ、だだちゃ豆コロッケ）」
「だだちゃ豆のコロッケ弁当」
「ドライカレー弁当」
「鶏と山形きのこのつや姫弁当」
配達エリアは店舗のある神奈川県・湘南エリアのみとなります。店舗ではあまりお出ししていないドライカレーやきのこリゾットなどもお召し上がり頂けます。ぜひご注文くださいませ。
▷湘南フクモリ
湘南フクモリUberEATS
近所での外食や、ちょっと遠出した外食など、美味しいご飯を食べる機会が失われていくなかで、おうちでも美味しいご飯を食べてもらいたい。そんな気持ちで作った「おうちでフクモリセット」、別名「おうちで山形セット」を作りました。
美味しく、個性豊かな山形の味を気軽に楽しんでいただきたい。
そんな想いを込めて、フクモリの定番メニューに使用している品々をギフトにしました。
ギフトは２種類。
◾️おうちでフクモリ「山形育ちのブランド豚、桜美豚角煮セット」
こちらは山形のブランド豚、桜美豚バラ肉をじっくりと煮込んだ自家製角煮を盛り込んだおうちでフクモリ「山形育ちのブランド豚、桜美豚角煮セット」です。
セット内容はこちら！
⚫︎井上農場の特別栽培米つや姫（3合）
いまや山形を代表するお米となった「つや姫」。甘みや旨みはもちろん、粘りと弾力が強く、口当たりのバランスも優れているお米です。
⚫︎だだちゃ豆ごはんの素
だだちゃ豆の本場、鶴岡産のだだちゃ豆だけを贅沢に使って手づくりした逸品。お米と一緒に炊くだけ簡単♪ 80g2合炊き
⚫︎ハナブサ赤みそ（つぶ300g）
文政六年創業、味噌造りの老舗こだわり自慢の赤みそ。手間暇かけてつくりあげた深みある味。
⚫︎味マルジュウ（500ml）
かつお節・宗田節・鯖節・煮干し、四種の一番ダシのみを使用。つけ・かけ・ダシなどに幅広く使える調味料です。山形で芋煮といえばこれ！
⚫︎こんにゃくそば（2把）
山形名物「こんにゃく」と「そば」がドッキング。他には無いツルツル感と歯応え、独特な食感がそばは苦手と言う人からも大好評です。著名人にもファン多数！
⚫︎大福ほうじ茶
山形県鶴岡市で120年以上続く老舗茶店「地主園」。茎の部分を多く使用しているため、 煮だしてもエグみが出にくく最後まで美味しくお召し上がりいただけます。 そのままでも、スパイスとミルクを加えてチャイにするのもおすすめです。
⚫︎山形オリジナルの塩納豆
1788年（天明8年）創業の納豆業界の老舗中の老舗「加藤敬太朗商店」。納豆に、麹、昆布、塩などを混ぜて発酵させていて、ごはんが進みます。納豆の概念を変えてしまうかも。
⚫︎桜美豚バラ肉の角煮（170g）
とろっとろに煮込んだ自家製の角煮。ごはんにもおつまみにも◎
◾️おうちでフクモリ「山形の朝食の定番、銀鱈の醤油漬け焼きセット」
こちらは山形の朝食の定番、脂がのっていて身がしっとりな、おうちでフクモリ「山形の朝食の定番、銀鱈の醤油漬け焼きセット」です。
セット内容はこちら！
⚫︎井上農場の特別栽培米つや姫（3合）
いまや山形を代表するお米となった「つや姫」。甘みや旨みはもちろん、粘りと弾力が強く、口当たりのバランスも優れているお米です。
⚫︎だだちゃ豆ごはんの素
だだちゃ豆の本場、鶴岡産のだだちゃ豆だけを贅沢に使って手づくりした逸品。お米と一緒に炊くだけ簡単♪ 80g2合炊き
⚫︎ハナブサ赤みそ（つぶ300g）
文政六年創業、味噌造りの老舗こだわり自慢の赤みそ。手間暇かけてつくりあげた深みある味。
⚫︎味マルジュウ（500ml）
かつお節・宗田節・鯖節・煮干し、四種の一番ダシのみを使用。つけ・かけ・ダシなどに幅広く使える調味料です。山形で芋煮といえばこれ！
⚫︎こんにゃくそば（2把）
山形名物「こんにゃく」と「そば」がドッキング。他には無いツルツル感と歯応え、独特な食感がそばは苦手と言う人からも大好評です。著名人にもファン多数！
⚫︎大福ほうじ茶
山形県鶴岡市で120年以上続く老舗茶店「地主園」。茎の部分を多く使用しているため、 煮だしてもエグみが出にくく最後まで美味しくお召し上がりいただけます。 そのままでも、スパイスとミルクを加えてチャイにするのもおすすめです。
⚫︎山形オリジナルの塩納豆
1788年（天明8年）創業の納豆業界の老舗中の老舗「加藤敬太朗商店」。納豆に、麹、昆布、塩などを混ぜて発酵させていて、ごはんが進みます。納豆の概念を変えてしまうかも。
⚫︎銀鱈の醤油漬け焼き（100g）
とろっとろに煮込んだ自家製の角煮。ごはんにもおつまみにも◎
◾️販売はフクモリオンラインショップにて
「山形の朝食の定番、銀鱈の醤油漬け焼きセット」、「山形育ちのブランド豚、桜美豚角煮セット」はどちらもフクモリオンラインショップにて販売中。
おうちで山形の豊かな自然の恩恵を受けて育ったお肉やお魚、食材が楽しめる機会です。ぜひご堪能ください。
★「山形の朝食の定番、銀鱈の醤油漬け焼きセット」
http://shop.fuku-mori.jp/?pid=155954615
4600円
★「山形育ちのブランド豚、桜美豚角煮セット」
http://shop.fuku-mori.jp/?pid=155864115
4600円
2020年8月21日（金）、湘南にフクモリの新しいお店「湘南フクモリ」がオープンいたしました。
夏真っ只中にも関わらず、オープン日には多くの方に足を運んでいただき、とてもありがたいことだと思いました。辻堂の街に住むみなさまの温かさを感じられた一日です。
◾️お惣菜とお弁当のお店「湘南フクモリ」
2020年4月上旬から5月にかけて、徹底した外出自粛がおこなわれました。もちろん現在も完全に自粛とまではいかないものの、個人レベルでの自粛がされ続けています。
そうした自粛期間のあいだ感じたことは、毎食の食事の用意の大変さでした。
家族がいる方は家族分の三食の用意をしなければなりませんし、ひとり暮らしや少人数で暮らしていてもその大変さは変わりません。食事の内容をルーティン化して解決しようと試みた方もいることでしょう。
ただでさえ外出自粛で不安な気持ちになったり、自分でも気付かないストレスが溜まっているような時期です。仕事に加えて家事についても考える時間が増えたことは、多くの人にとって予想外の出来事だったのではないでしょうか。
そうした大変さ、忙しさを少しでもサポートできればと考え、誕生したのが「湘南フクモリ」です。
◾️山形の食材と、湘南で採れた食材を
用意したのは、山形の食材と、湘南でとれた食材を合わせたお惣菜やお弁当。
普段の食事にちょっとプラスできる「カップ惣菜」と、食卓のメインとなる「メイン惣菜」。そしてお店の近隣で働く方、生活する方が元気な一日を過ごせるようにと思いを込めたお弁当です。
ひとつひとつを丁寧に、食べる方すべてに美味しさを伝えられるよう日々作っています。
毎日でなくてもいい。「今日はちょっとご飯を作る元気がない」そんな日にふらっとお店まで来ていただける場所でありたい。
◾️仕事終わりにも立ち寄れる場所に
基本はテイクアウトのお店です。ですが中には外で食べたいと考える方もいらっしゃると思い、外には特製のベンチを設置いたしました。
夜には「フクモリ」のネオン管が灯り、電飾もついてほんのり明るくお店を照らしてくれています。
お店の前にあるキッチンカーでは「レモンビール」などのお酒もご用意しておりますので、仕事終わりにもお立ち寄りください。これから冬までの季節までは、夜風が涼しく、リラックスした時間を過ごせるかと思います。
辻堂の街はファミリーで住んでいる方々が多く、お店の目の前には幼稚園もあります。“ご飯を買う場所”としてだけでなく、そうしたみなさまの交流の場としても、これからなっていきますように。想いを込めて。
みなさまのご来店をお待ちしております。
◾️湘南フクモリ
住所：神奈川県藤沢市辻堂元町5-2-22
アクセス：辻堂駅より徒歩15分／藤沢駅より辻堂団地行き、「東町」停留所より徒歩5分
営業時間：10時半〜19時／キッチンカー14時〜21時
定休日：月曜日、火曜日
Instagram：@shonan_fukumori
Twitter：@shonan_fukumori
Facebook：shonanfukumori
