オープン三日前からカウントダウンしようと思ってたのにー…
まんまと出遅れもう前日…
ここ三日間はリハーサルやレセプションなど怒濤の三日間だったわけですが…
祝☆まず入口に看板が取付けられました！
そしてランチのオペレーション練習。
翌日もまた練習。。
そして日々反省会。
反省会は、反省するところが沢山あるのでだいたい二時間くらい続く。。
反省してアタマの中では理解しても、結局70名のお客様がいつどんな動きをされるのかなんてワカラナイので、やっぱり身体で覚え、慣れていくしかない。
でも時間がない。。
そんな中でアルバイトさんも含めて皆が終電まで「今日は何が問題だった？」「どうすればよくなる？」を繰り返し話し合い、提案し、意見を交換している姿は正直言って「とても頼もしいな！」と思いました。毎日遅くまで準備のために働いているのに、疲れた顔もせず、前向きなスタッフ。誰もが常に真剣。そんな姿を見て、あぁ、私も写真なんか撮ってないで頑張らねば…と思った次第です。
そうして迎えた昨日のレセプション。
落語会でお世話になった柳家花緑さんも遊びに来てくれました！
いつも優しく紳士的な花緑さん。そして本日もオシャレであります（全身写らなかった…）花緑さんには今回、『本』の選書にもご協力頂いているのです。
こちらの書棚。フクモリがお世話になった方々や縁ある方々に、『出会ってよかった本』をセレクトして頂いた本棚で、毎月ピアノの演奏会を開催して頂いている中島ノブユキさんや、青野賢一さん、タップダンサーの熊谷和徳さんやユザーンさん、エドツワキさん、落語家の立川談春さん、写真家の鈴木心さんetc…など、みなさんが「出会って良かった」という本を3〜5冊選んで頂いています。お客様が購入できるよう、今回はワガママを言わせて頂いて、『絶版になってしまった本以外』でお願いしましたので、是非みなさまお手に取ってご覧下さい（もちろん購入も可能です）。
そしてフクモリ自体にまつわる『食』『音楽』といったジャンルでのセレクトもさせて頂きました。
こんな感じで準備万端（？）、お食事でも、雑貨でも、書籍でも、みなさまが楽しめるような空間をご用意してお待ちしておりますので（本当にこの歴史ある建造物を見るだけでも相当面白いですが）、
明日、
万世橋にて、
お待ちしております！！
どうぞよろしくお願い致します☆
