フクモリ

8月最後の一日も終わろうとしてます、ね！

夏、楽しみましたか？

8月って31日あるけど、短いですよね。。最近は9月になってもまだまだ暑いし、どうせなら8月という月をもう一回にしちゃえばいいのに、と、気分的には思う程夏が好きです。いくら暑くても。

そんな私の勝手な片思いはさておき、まずはお知らせです！

沢山のご予約依頼をいただいている「フクモリ落語の日　秋篇」ですが、既にお申し込みは締め切っております！チケット振込先のご連絡が行っていない方、振込をしていない方は、ご予約完了しておりませんのでご了承ください。


そしてもうひとつお知らせ〜。

明日から、姉妹店”Renea”のB1Fにて、スペシャルランチが始まります！



佐竹シェフの絶品パスタが入ったA,Bコース！たまにはゆっくりと、スペシャルなランチを楽しんでみても良いですよね。

ご予約不要ですので、ふらりと気軽にいらっしゃってくださいませ☆

で、こちらはフクモリのお昼の定食〜。



【9/1（水）のランチメニュー】
お肉：庄内豚のグリル　ジンジャーソース
お魚：銀鱈のしょう油漬け焼き
麺：だしざる中華+小丼（しょうゆの実肉味噌丼）

ご来店、お待ちしております☆

なんか、巷では既に話題にしていただいてますが…

今月16日に発売されたブルータスの巻頭で、フクモリ＆姉妹店レーネア（ボスと坂井真紀ちゃんと中島ノブユキさんと）、取材していただいてます（ページを開いた自分がびっくりしましたからね）！

こうした東東京特集で、大きく取り上げていただけるなんて。

うれしい。。

そして西側からいらした皆様の期待を裏切らないようにせねば！

と、思いつつも、

今日もご近所さんが笑顔でごはんを食べている姿にほっとうれしくなったりするのでした。



まあ、西も東も関係ないです！



【8/27（金）のランチメニュー】
お肉：三元豚の角煮とろろがけ
お魚：鮭フライ　タルタルソース
麺：むぎきり+小丼（しょうゆの実肉味噌丼）

ご来店、お待ちしております☆

【info】フクモリキッチンスタッフ大募集〜！（経験者のみ）
ご興味ある方は、info@fuku-mori.jpまでご連絡ください！


さて、キッチンスタッフ大募集がナゼされているかというと…

12月には二児の母になる、キッチン担当のカオルちゃんが来月末よりいなくなってしまうから！いなくなるといっても多分きっとカムバックしてくれるであろうと信じているのですが、どうかしら、どうなのかしら？！って思っていた先週のお盆休み中（8/18）、当の本人はお誕生日を迎えていたのです。

で、遅ればせながら昨日は恒例のオメデトウ会！



みんなからのプレゼントはビルケンのサンダル。いつも、チャリ通＆Tシャツ+スニーカーなママには重宝しそうなアイテムです。




そんなわけで、フクモリでは只今キッチンスタッフを大募集中〜。

山形の食材を使った美味しい料理を一緒に作りませんか？

shall we yamagata ?



【8/25（水）のランチメニュー】
お肉：山形牛のロールステーキ
お魚：鰆の塩焼き
麺：だしざる中華+小丼（しょうゆの実肉味噌丼）

ご来店、お待ちしております☆

【info】柳家花緑さんの「落語の日」のご予約は一旦締め切らせていただきます。
現在、先着順にご連絡を差し上げておりますので、今暫くお待ちください。



そして本日のお昼の定食！

【8/23（月）のランチメニュー】
お肉：寿幸鶏のカツ　おろしポン酢
お魚：サクラマスの味噌漬け焼き
麺：だしざる中華+小丼（しょうゆの実肉味噌丼）

だしざる中華、ひさびさの登場です〜☆

sweetな、夏の一夜でした〜。

スティールギターとスティールパンにピアノの音色。

詳細は、後日。

とりあえず白ワインかビールを。。

【8/20（金）のランチメニュー】
お肉：寿幸鶏の竜田揚げ
お魚：銀ダラのしょうゆ漬け焼き
麺：夏野菜の生そうめん+小丼（しょうゆの実肉味噌丼）

ご来店、お待ちしております☆

お盆も目とハナの先ですね。


●フクモリのお盆休暇は8月16（月）〜18（水）です！

※19日（木）はpianonaからの営業となりますのでランチはお休みいたします。

●”pianona“のお申し込みはこちらから！

●「落語の日・秋篇」（柳家花緑さんによる新作落語）のお申し込みはこちらから！

そんなわけでみなさま、よい夏期休暇を☆


【8/12（木）のランチメニュー】
お肉：寿幸鶏のしょっつる焼き
お魚：カジキマグロの唐揚げタルタルソース
麺：夏野菜の生そうめん+小丼


【8/13（金）のランチメニュー】
お肉：山形牛100％のハンバーグ
お魚：鯖の文化干し
麺：夏野菜の生そうめん+小丼

ご来店、お待ちしております☆

お盆も目の前ですね。

インフォメーション目白押しのフクモリから再度お知らせを〜☆

●フクモリのお盆休暇は8月16（月）〜18（水）です！

●”pianona“のお申し込みはこちらから！

【8/10（火）のランチメニュー】
お肉：庄内豚のグリル　ジンジャーソース
お魚：銀鱈のしょうゆ漬け焼き
麺：夏野菜の生そうめん+小丼

ご来店、お待ちしております☆

サマソニ、ワールドハピネス、瀬戸内国際芸術祭…今日8月8日は色んなところで素敵なイベントがたくさん開催されていますね。私のまわりの人たちも、皆何れかには行っているぐらい盛り上がっている日曜日（フクモリは定休日）。

フクモリでも、9月に行う“新しい取組み”ともいえるイベントを行います！

詳細は“ニュース”にアップしております！

こちら、ほんとうに興味深く面白い新しい体験！となると思いますので、是非チェックしてみてご予約はお早めに〜☆

【8/9（月）のランチメニュー】
お肉：鶏と茄子の揚げ煮
お魚：サクラマスの味噌漬け焼き
麺：夏野菜の生そうめん+小丼

＆

【8/10（火）のランチメニュー】
お肉：庄内豚のグリル　ジンジャーソース
お魚：銀鱈のしょうゆ漬け焼き
麺：夏野菜の生そうめん+小丼

ご来店、お待ちしております☆


ちなみにフクモリのお盆休暇は8月16（月）〜18（水）です！

そして19（木）は”pianona“の日！こちらもご予約お待ちしております☆

元気ですかーーっ！

と、この暑さを猪木さんのアツさで吹き飛ばしてしまおうかと思い失敗した今日このごろ、
みなさまいかがお過ごしですか？

さて、本日はまず最初に謝らなければなりません。

それは、”pianona“に既に多くのご予約メールをいただいているのに、全くもってお返事ができていないこと…（つかブログ書く暇あったらお返事書いてくれ！という声が聞こえてまいりますが）。しかしご安心ください。本日8/4までにご予約依頼を頂いている方は、もちろんみなさま承っております。

たぶんこのあとすぐに、お返事のメールをするはず！
そんな”pianona“はお盆明け19日（木）。ご予約はお早めに…。



【8/5（木）のランチメニュー】
お肉：かしら肉と長芋の揚げおろし
お魚：鯖の文化干し
麺：夏野菜の生そうめん+小丼（しょうゆの実肉味噌丼）
ご来店、お待ちしております☆

今日のブログの内容を思いついた時に、改めて思ったことがあります。

それは、人は「風情を愉しむ」という行為を恐らく本能的に始め、情緒というものを大切にして自分のこころを豊かにする、という術を自然に習得したということ。
でも昔に比べればその風情とか情緒というものは、このコンクリートジャンゴーの中ではなかなか見出し難くなっているかもしれません。が、サバイバル！人は弱いけど、強い！
ちゃんと風情を愉しむことを求めるのです。

って前置きが長くなりましたが、そうです、夏の新メニューと、夏な”pianona”のご連絡。

こちらは今日からランチの仲間入りをした「夏野菜の生そうめん」定食。乾麺では味わえない生ならではのコシのある食感と、ゴロゴロッと大量に入った〜おくら、トマト、みょうが、なすetc…〜といった夏野菜たち。が、フクモリオリジナル出汁の中で混ざり合い、何とも夏らしい味わいに仕上げられています。暑くて食欲がなーーいーーーという方にこそ、オススメ。是非お試しあれ！


そしてそして…

今月の中島ノブユキさんによる“pianona”もまた、ゲストに、スティールギター＆スティールパン奏者である田村玄一さんをお迎えし、夏を感じるひとときになりそうです！詳細＆ご予約は“イベント”をご覧下さい。

余談ですが、この玄さんにゲスト出演していただけるきっかけは先月の”pianona”だったりするので（玄さんは先月のpianonaを観に来ていただいていたのです）、中島さんの交遊関係や（勢い）、そのお人柄には本当に脱帽！

そして毎月こんなに楽しみなイベントがあって良いものだろうか。。と、よく冷えた白ワインを片手に、思ったのでした。


【8/4（水）のランチメニュー】
お肉：寿幸鶏の竜田揚げ
お魚：鰆の塩焼き
麺：夏野菜の生そうめん+小丼（しょうゆの実肉味噌丼）

ご来店、お待ちしております☆