一昨日から進んでないように見えますが、ちゃんと進んでいます。
もう釣り堀に水は溜まっておらず、今日は配管の設置など。
厨房の中にはたくさんの器具や機材が置かれていますが、その床下もまた、実にたくさんの配管があることを知りました。そのために厨房っていうのは床が少し上がるんですって！（今度ぜひ飲食店の厨房の床の高さをチェックしてみてくださいっ）勉強になります！
夕方からはアトリエタイクさんとAID-DCCの谷口さんと打ち合わせ。
左から谷口さん、アトリエタイクの飯島さん、臼田さん。
アトリエタイクさんには、「フクモリ」のロゴマークからDM、メニューに至るまでのデザイン全般をお願いしています。今日は4月30日に決定したプレス向けオープニングパーティーの招待状やおみやげについての打ち合わせ。
AID-DCCさんにはany-のウェブサイトを制作してもらっています。
この方々の素敵なセンスと素晴らしい対応力にはアタマが下がります！
全く心強い！
あ、4月30日のプレオープンにお招きしたい方々のリストも制作しなきゃ…。そして、グランドオープンは二年に一回行われているという、神田明神のお祭りがある5月8日にめでたく決定！
