今日は、グランドメニューやドリンクメニューの詰めや、スタッフの選定など。
キッチンのリーダーに任命されたかおるさんは、和食をどうカフェに落とし込んだら良いか？をウッチーと話し合いつつ、どんなキッチンスタッフが必要か？を話し合う。
ホールを仕切るバリスタの濱ちゃんは、カフェの音楽＆音響担当でもあり、スタッフの教育係。
『近所の人が気軽に立ち寄れて、メニューでちゃんと会話できるお店にしたい。』というアツいハートを持った濱ちゃんは、音楽のセンスも良くて、今後が楽しみ☆
左から濱ちゃん、ウッチー、かおるさん。濱ちゃんはその人柄と同じくらいファッションセンスも良い。
そして明日からなんと一泊で山形へ研修に！
今から楽しみ〜☆
