フクモリ

 

今日の日中は相変わらず強い日差しでしたが、からっと時折とても爽やかな風が吹いて、気持ちよかったですね。

そんな東京に居た方も居なかった方も、皆様よいお盆休暇を過ごされましたでしょうか？

 

ちなみに特に頼まれてもいないのにお伝えしておくと、お隣のビルのTARONASUギャラリーさんは今月9日〜24日まで休廊です。

フクモリでランチをされている時でさえ醸し出される、あの隠せない優雅な雰囲気…で、夏期休廊も何だか優雅な感じで、さすがです（買い付け等に行かれているのかも知れませんね）。

 

さて、お盆明けの本日。フクモリには新メンバーが入りました〜。

 

 

 

新☆ホールメンバーの美佳ちゃん。

 

ちょいシャイガールな美佳ちゃんは、

「フクモリで頑張りたいことは？心意気は？好きな食べ物は？好きな俳優は？そのTシャツかわいいね、何て意味なの？」

という質問全てに終始笑顔（のみ）で回答！

「最後にひとこと〜っ」とお願いすると、

「がんばります」

とやっと答えてくれました。

 

今思い返せば、新手（というかむしろ古すぎ）のナンパかと思われたのかも知れません。いや、こちらが鼻息粗く答えさせる間もなく質問攻めしすぎたのかもしれない。。

あー、ブログの為の質問だと説明しておけばよかった。そしてもうちょっと興奮を押さえて質問すべきだった。驚かせてごめんね、美佳ちゃん！＆ピースなその笑顔で接客、よろしくお願いしますっ。

 

 

【8/18（火）のフクモリランチメニュー】

 

お肉の定食：庄内豚のグリル　ジンジャーソース

お魚の定食：山形塩鮭焼き

今週の麺定食：だしざる中華+小丼（ゆかり＆枝豆ごはん）

 

ご来店、お待ちしております☆

8/29（土）にフクモリ＆お隣のnoya opさんで開催する

「東神田ジャンボリー」のご予約もお待ちしておりま〜す☆

 

 

 

 

 

 

 

 

フクモリは本日からお盆休みに入りました。

 

ので、今日は昨日のフリをした話題と月曜日のランチのお知らせを。

 

まずは夜の早い時間帯に、つのだ☆ひろさんが忙しい合間をぬってご来店！フクモリの大家さんである鳥山さんのご紹介で、フクモリには開店当初からいらしていただいております。

つのださんといえば、ソウルフルな歌声＆ドラマーとして超有名ですが、9月末に素敵なイベントをされます。その名も「東京ドラム」！つのださんが発起人というだけあって、イベントにはあらゆるドラムメーカーとドラマーのみなさんが参加されるご様子。

「ドラムの素晴らしさを子供たちにも伝えたい！」と熱く語っておられました。

 

確かに、子供たちがドラムに触れる機会なんて普段あまりないですよね。つのださんからは「表現の素晴らしさ」だけでなく、「伝えるということの大切さ」も学んだ本日。やはりアツいソウルが大切です！

 

そして本日はなななんと…キッチンのナナちゃんラストの日！

そうなんです。フクモリイチの癒し系キャラ、ナナちゃんはお盆休みを最後にフクモリから巣立って行くのです。。

それを聞きつけ、同じビルの3Fに入っているデザイン事務所、graspのドタさんがピンクのシャンパンを持って駆けつけてくださいました！

 



 

ナナちゃん、うれしすぎて緊張の笑顔。ご近所さんの温かさが身に沁みます。

 

そんなわけで、夜はお店を閉めた後、スタッフみんなで終電に乗り込み中目黒へ。

 



 

ドタさんから頂いたシャンパンは大変美味でした☆ごちそうさまです！

 



 

 



 

明るくなるまでみんなでワイワイと盛り上がり、ゆうこりんからはお菓子好きのナナちゃんにぴったりの、ナナちゃん入り（写真で）チロルチョコが贈呈される。

 

 



 

そして最後はナナちゃんのご挨拶。

 



 

お菓子大好きを最後まで主張するチョコレートのTシャツが泣けます。

これからも、たまにはみんなを癒しに来てねー。

 

 

【お盆明け8/17（月）のフクモリランチメニュー】

 

お肉の定食：寿幸鶏のしょっつる焼き

お魚の定食：銀ダラのしょう油漬け焼き

今週の麺定食：だしざる中華+小丼（枝豆ゆかりごはん）

 

それではみなさん、よいお盆をお過ごしください〜。

またのご来店、お待ちしております☆

 

 

 

 

 

今日は地震で目覚め、TVをつければ台風が関東に急接近！と言っているし、何だか落ち着かない一日のスタートでした。

昨日の日中もひどく雨が降っていたし、夕方のスコールのような雨ももう珍しくもないし、一体どんな一日になってしまうんだろう…。

 

と、心配していたのですが、

日が昇ってみれば、実に穏やかな気候。

 

 

 

 

むしむしと暑いこともなく、空は青く晴れ渡り、心地よい風さえ感じる午後でした。

 

お盆くらいは、こうして穏やかな天気のなかで過ごせるといいですよね。

フクモリは、

8/13（木）~16日（日）まで

お盆休みとさせていただきます。

みなさまも、良いお盆休暇をお過ごし下さい。

 

 

あ、明日はやってますからね〜。

 

【8/12（水）のフクモリランチメニュー】

お肉の定食：豚かしら肉と野菜の揚げおろし

お魚の定食：鰆の味噌漬け焼き

今週の麺定食：だしざる中華+小丼（ゆかりと枝豆のまぜごはん）

 

ご来店、お待ちしております☆

 

「東神田ジャンボリー」のご予約も、まだ受け付けております☆

 

 

 

 

 

 

本日、私、記念すべき瞬間に立ち会いました…。

 

それは…

 

 

人生初の「エスプレッソ」を体験するヒト。

 

今日はその一部始終をご覧下さい。

 

 

夕刻、カウンターに座るのは、フクモリでは既におなじみの、ボタン職人のテツさん。

「ビール以外に飲み物なんてあんの？」なんて冗談を言いながら。

もちろん勧めたのはバリスタの濱ちゃん。

 

濱ちゃんと興味津々のゆうこりんが見守るなか、最初のひとくち。

 



 

ふぅ〜〜ん、こんな味かぁー。

と言っているとすかさず横から濱ちゃんがお砂糖を一袋分、どばっ。

 

 



されるがまま、カップの中に入ってゆく白い物体を静かに見守るテツさん。

 

そしてもうひとくち、くいっ。

 



 

 

 

最終的な感想を聞いてみると、

まず甘いものはあまり好きでは無いらしいことと、

「これ、最後によー、そば湯みたいに薄めて飲めるようにしたほうがいいんじゃねーのー？」

 

と、いかにも江戸っ子らしい新メニュー提案をいただきました…。

 

濱ちゃん「ですよね、ちょっとパスタの残り汁で考えときます（笑）」

 

 

今日も平和なフクモリでした。

 

 

【8/11（火）のフクモリランチメニュー】

お肉の定食：山形牛のロールステーキ

お魚の定食：山形鮭のフライ

今週の麺定食：だしざる中華+小丼（ゆかりと枝豆のまぜごはん）

 

 

ご来店、お待ちしております☆

 

 

 

 

連日連夜「東神田ジャンボリー」のことばかり書いておりますが、今日もまた。



フライヤーできました！

noya opの青木さんのイラスト＆フクモリの1オーナーでもあるK.K.H.K brand designのデザインという合作です。K.K.H.Kは「ブランドデザイン」とうたっているだけあって…ボスはフライヤーひとつをとっても全く妥協というものを知らず…このように立派なドアノブ掛け型のフライヤーが出来上がりました！



みなさま、

是非是非この機会に日本中のドアノブをフクモリと一緒にジャックしませんか？？



ご協力、よろしくお願いいたします〜。





【8/7（金）七夕一ヶ月後！のフクモリランチメニュー】

お肉の定食：三元豚の角煮　とろろがけ

お魚の定食：鰆の味噌漬け焼き

今週の麺定食：麦きり+小丼（醤油の実肉味噌丼）





ご来店＆ドアノブジャック、お待ちしております☆

 

[お知らせ]

8/29（土）「東神田ジャンボリー」開催！

ヨウヨウチェックナウ！詳しくは「フクモリニュース」から。

 

 

さて。

今日も夏な一日でしたね。

 

もう8月！というわけで、本日は恒例の「フクモリミーティング」がありました。

 

 

フクモリのミーティングは定期的に行われているのですが、何をミーティングするかというと、お店のメニューからサービス内容、その他フクモリに関することなら何でも、隅々まで振り返って反省し、より良いお店にしていこう！と、まあ当たり前のことですが真面目にみんなで、頭をつきあわせているわけです。

そんな本日は7月の総まとめの回。

7月はゆかた祭りや、地元町会×CETの路上封鎖パーティー、山形研修など、振り返れば色々ありましたなぁ〜。

・・・

なんて呑気な雰囲気では、行っておりません。。

 

 

そして夜は意外なお客様がいらっしゃいました！

カウンター越しに濱ちゃんと語らう何やら怪しげなおにいさん＆お人形さんのようにかわいいおかっぱの女の子。

 



 

インドの修行から帰国したばかりといわん風貌のこの男性は、通称：サンちゃん。今月末の音楽イベントでヘルプに入っていただけるとか！当日もその笑顔で会場を盛り上げていただければと思います。どうぞよろしくです。

 

そしてお隣の女性はイラストレーターのBoojilさん。なんと、私はこのBoojilさんにかれこれ4~5年程前にイラストを依頼したことがあり、それ以来の再会となりました。最近は「おかっぱちゃん旅に出る」という旅エッセイの本を出されたそうで、おめでとうございます！

 

いや〜、お店って、こーゆう思いがけない再会も沢山作ってくれるんですよね。

 

 

【8/6（木）のフクモリランチメニュー】

お肉の定食：寿幸鶏と野菜の揚げ煮

お魚の定食：山形塩鮭焼き

今週の麺定食：麦きり+小丼（醤油の実肉味噌丼）

 

ご来店、お待ちしております☆

 

 

 

本日、来る8/29に開催する音と食のイベント「東神田ジャンボリー」の情報をアップいたしました！



 

フクモリにも、noya opさんにも、東神田にも、夏の終わりにもぴったりな素敵なアーティストのみなさん…快くお引き受けいただきありがとうございました！

 

開催する本人達が一番うれしく楽しみなのは間違いないのですが、この素敵に違いないひとときは是非みなさまと分かち合いたい…そう思って止みません。

 

みなさまのご来場、心よりお待ちしております☆

 

 

【8/5（水）のフクモリランチメニュー】

 

お肉の定食：庄内豚のグリル　ジンジャーソース

お魚の定食：山形あじのフライ

今週の麺定食：麦きり+小丼（醤油の実肉味噌丼）

 

ご来店、心よりお待ちしております☆

 

 

 

 

8月最初の月曜日の朝一番に驚いたものに出会う。

 

 

 

ユウスケの朝から爽やかすぎる笑顔に驚いたわけではなく、手に抱いている赤ちゃんと言うにはビッグサイズすぎる“夕顔”のサイズに、驚きました！

フクモリでは毎朝、色々な食材が段ボール箱に詰められ到着するのですが、今朝ふたを開けた瞬間のユウスケの顔、きっと竹取物語のおじいさん並だったに違いない。

 

ところで夕顔の代表的なお料理、知ってますか？

お料理というか、具材に変身するというか。。

 

・・・ヒント。

●主役じゃないけどいい味出す、太巻きなんかに入っている細長いあれです。あの味が嫌いという人もたまにいますねー。「なんで入ってんのかわかんない」とか言われちゃうこともあるかわいそうなやつですが、私はやっぱり入ってないと寂しい感じがします。

 

そう、干瓢（かんぴょう）です。

 

フクモリでは、一体どんなお料理になって出されるのでしょうか？

多分、干瓢にはならないと思います。

 

 

さて、そんな朝夕のお話の後は昼間のお話。

 

本日は、都内のライブハウス「晴れたら空に豆まいて（通称そら豆）」や「月見ル君想フ」などのマネージャーを務めていらっしゃる松崎さんと、敏腕PAの水野さんと打合せ。

 

 



 

 

松崎さんや水野さんは、今月29日（土）に、フクモリ＆noya op で行う音楽イベントで、機材やPAのご協力をしてくださるという大変心強い方々！

本日は機材や音の確認、当日の進行などの打合せに来てくださいました。

 

ライブ会場となるのはお隣のnoya opさん。というわけで、優しい片岡さんに甘えて昼間から堂々と音のテストなどさせていただく。

 



 

 

機材は濱ちゃんの自前+松崎さんにお借りする予定なのですが、本日試した濱ちゃんの機材は、不安材料いっぱいなことが判明…。

がしかし、敏腕PA水野さんから「何とかしますから大丈夫。」と男らしいひと言！

さすが、男はそうこなくっちゃ。

 

 



 

 

フクモリも頑張って人を集めなくっちゃ。

 

 

 

【8/4（火）のフクモリのランチメニュー】

お肉の定食：山形牛のハンバーグ

お魚の定食：銀ダラのしょうゆ漬け焼き

今週の麺定食：麦きり+小丼（醤油の実肉味噌丼）

 

ご来店、お待ちしております☆

 

 

 

 

本日はフクモリ、定休日ですが、お店には賑やかに女性の笑い声が響いております。

 

はて？

 

フクモリは、美味しさや安全性などの“食”の追求はもちろんですが、店内には書棚を設置して本を販売したり、定休日を有効活用してワークショップを開催するなど、文化、ライフスタイルそのものも豊かになるような情報も発信する場を目指しているのです！

そして、いよいよこの8月から、様々な女性が集まる情報発信サイト、「any-」主催のワークショップがスタート。第一弾は、メイクアップアーティストの松橋亜紀さんによるメイクレッスン。

 

そんなわけで。

雨が降りしきる日曜日の東神田ですが、美しい女性たちと明るい笑い声が響いているのです。

 

 

 

ワークショップは今後、ヨガインストラクターによるマクロビ講習会や、フラワーアーティストによる季節の花の楽しみ方、など、自分自身がきっと豊かになれそうな…ちょっと素敵な内容を企画中。

興味のある方は是非、日曜日のフクモリもお見逃し無く！

またこちらでもご報告しますっ。

 

 

【8/3（月）フクモリのランチメニュー】

 

お肉の定食：寿幸鶏のしょっつる焼き

お魚の定食：山形真あじの干物

今週の麺定食：麦きり+小丼（醤油の実肉味噌丼）

 

ご来店、お待ちしております☆