今日はいつの間にか雨が降り出していましたね。
そしていつの間にかひな祭りも終わっていた…。
それはさておき、、今宵は足元の悪いなか、遠路はるばる山形県は天童市からお客様がいらっしゃいました！（天童市といえばフクモリのオーナーでもある“滝の湯”さんがあるところ）
その名も「anzada（アンツァダ）」のみなさま。ちょっとイタリア語？かと思わせるようなネーミングですが、実は山形弁で「いきがってるにいちゃん達」という意味だそう！びっくり。アルケッチァーノにしてもサンダンデロにしても、山形弁はどこかイタリアンな発音と似ている。。のは偶然なのでしょうか？
さて、そんなanzadaとは、「天童市新規就農者連絡協議会」のみなさまのこと。天童市で農業を営む若き精鋭たち！です。若いながらも「農業をより魅力的にしていこう」という意識でみなさんが集まって、情報交換をしたり、こうして農業に役立つ情報を新しい視点で得る一環として、東京に視察旅行にいらしているそうです。
そこでフクモリをディナーのお店として選んでいただいたなんて、光栄です！ブログもチェックしていただいていたり、フクモリの成り立ちをお話できたりして、とても楽しいひとときでした。
黒沼さん、関さん、仲野さん、河原さん、清野さん、岩月さん、奥山さん、大石さん。みなさん爽やかでとても気持ちの良い方々！さくらんぼ、りんご、お米、ラ・フランスetc..美味しさを生み出す職人さんです。
みなさんからは、私のまだ見ぬ「納豆汁」や「タラ鍋」や「ひっぱりうどん」等を教えていただき…。とても勉強になりました！いや〜、山形の美食は、まだまだ深い。。フクモリでも徐々に、色々とチャレンジしていきたいと思います。
山形と東京、遠く離れていても山形の「美味しい」を届けたい気持ちは一緒です。お互いにがんばりましょうー。
そして、応援してます！
【3/5（金）のフクモリランチメニュー】
お肉の定食：寿幸鶏と長芋の揚げおろし
お魚の定食：鯖の味噌漬け焼き
今週の麺定食：山形きのこ蕎麦+小丼（はららご丼）
またのご来店、お待ちしております☆
